Fertilité

La fertilité désigne la capacité d'une plante à produire des fruits. Il s'agit avant tout d'une caractéristique variétale, mais elle dépend également dans une large mesure des conditions de culture, de l'état sanitaire de la plante et d'une fertilisation adéquate. Une fertilité très élevée ne va pas toujours de pair avec la taille des fruits ni avec leur saveur.