Tomates cerises

Les tomates cocktail constituent un groupe commercial de variétés à petits fruits, généralement plus gros que les tomates cerises, mais plus petits que les tomates de taille moyenne. Les limites de ce groupe sont conventionnelles et ne sont pas définies par une fourchette de poids communément admise. Le goût, l'arôme et la teneur en sucres dépendent de la variété, du degré de maturité et des conditions de culture. Ces tomates ont de nombreuses applications culinaires.