Glossaire · S
Sans joint
« Jointless » – pédoncule sans coude
: le « Jointless » est une caractéristique de la tomate qui se traduit par l'absence d'une zone de séparation correctement formée sur le pédoncule floral. Chez la plupart des variétés, on observe au milieu du pédoncule un épaississement caractéristique, appelé « coude ». C’est à cet endroit que se trouve la zone de séparation, c’est-à-dire une couche cellulaire spécialisée permettant de détacher la fleur ou le fruit de la plante.
Chez les tomates de type « jointless », cette zone ne se forme pas correctement. Lors de la récolte, le fruit se détache donc généralement au niveau du calice, tandis que le pédoncule et les sépales restent sur la plante. La tomate récoltée est dépourvue de parties vertes.
Importance pratique
La caractéristique « jointless » a joué un rôle important, notamment dans la sélection des tomates destinées à la transformation et à la récolte mécanique. Les pédicelles qui restent attachés aux fruits peuvent percer ou endommager les tomates voisines lors de la récolte, du transport et de la transformation. Leur absence limite ces dommages et élimine la nécessité de séparer les pédicelles et les calices dans l'usine de transformation.
La variété « Jointless » peut également s’avérer utile dans le cadre de la culture amateur et lors de la récolte manuelle. Les fruits sont plus faciles à cueillir sans pédoncule, ce qui est particulièrement pratique pour les variétés destinées aux sauces, purées, jus et autres conserves.
L’absence de coude ne signifie toutefois pas que les fruits mûrs tombent d’eux-mêmes de la plante. Au contraire : comme la zone de détachement typique sur le pédoncule n’est pas formée, les fleurs et les fruits ne se détachent pas à cet endroit de la manière habituelle.
Histoire de la découverte
La première mutation à l’origine de l’absence de joint a été décrite par L. Butler en 1936. Elle a reçu le nom de « jointless » et le symbole « j » ; aujourd’hui, elle est également désignée sous le nom de « jointless-1 » ou « j1 », afin de la distinguer d’une deuxième source, génétiquement indépendante, de ce caractère.
En 1956, Charles M. Rick a décrit une autre mutation, découverte chez une tomate sauvage originaire des îles Galápagos. On lui a attribué le symbole j2 ou j-2, pour « jointless-2 ». Ce matériel est aujourd’hui associé à l’espèce Solanum cheesmaniae.
Une source indépendante de la mutation j2 est également apparue chez la tomate cultivée. En 1958, dans la variété numérotée 146, on a découvert un plant isolé présentant une inflorescence développée et des pédicelles sans coudes. Des recherches ont montré que ce caractère était dû à un allèle du même gène j2, qui avait déjà été identifié dans du matériel provenant des Galápagos. Ces résultats ont été publiés par G.B. Reynard dans la revue « Science » en 1961.
Sur le plan génétique
, le phénotype « Jointless » ne résulte pas d’une seule mutation. Au moins deux loci indépendants peuvent provoquer une absence très similaire de la zone de coupure :
JOINTLESS (J) est situé sur le chromosome 11. Ce gène code pour un facteur de transcription de la famille MADS-box, impliqué dans le développement de la zone de coupure et de l’inflorescence. La délétion décrite chez le mutant classique entraîne une perte de fonction du gène. L’allèle récessif j provoque l’absence de coude, mais entraîne également des altérations défavorables de la structure de l’inflorescence, notamment son retour à une croissance végétative. La réduction du nombre de fleurs et du rendement qui en résulte a fait que cet allèle n’a guère eu d’importance dans la sélection commerciale.
JOINTLESS2 (J2) est situé sur le chromosome 12 et correspond au gène Solyc12g038510, également connu sous le nom de SlMBP21. Lui aussi code un facteur de transcription de type MADS-box. Les allèles j2 naturels sont des mutations de perte de fonction. Dans le matériel provenant des Galápagos, on a constaté une mutation créant un codon stop prématuré, tandis que dans un autre allèle, issu de la tomate cultivée, on a détecté l’insertion d’un rétrotransposon Rider. L’allèle récessif j2 a été largement utilisé en sélection, en particulier pour les tomates industrielles.
L’effet j2 dépend également des autres gènes présents dans une variété donnée. Le gène apparenté ENHANCER OF JOINTLESS2 (EJ2) revêt une importance particulière. La combinaison de certaines variantes de j2 et d’ej2 peut entraîner une ramification excessive des inflorescences, un nombre élevé de fleurs et une nouaison plus faible. Les sélectionneurs doivent donc évaluer le caractère « jointless » dans un contexte génétique spécifique, et non pas uniquement sur la base de la présence de l’allèle j2 lui-même.
« Jointless » et modification génétique
: les allèles naturels j et j2 sont apparus à la suite de mutations spontanées et ont été introduits dans les variétés par des méthodes de sélection classique. La simple présence du caractère « jointless » ne signifie donc pas que la variété est un organisme génétiquement modifié. Dans le cadre de recherches scientifiques, des plantes « jointless » ont également été obtenues par édition du gène J2 à l’aide de la méthode CRISPR/Cas9, mais il s’agit là d’une source distincte du même caractère.
En résumé : « jointless » signifie l’absence de joint fonctionnel sur le pédoncule. Ce caractère permet de récolter les fruits sans pédoncules ni calices, c’est pourquoi il est devenu particulièrement important dans la sélection des tomates destinées à la récolte mécanique et à la transformation.
Dans notre exploitation, nous cultivons deux variétés de ce type : Alaskan Fancy et Creme Brulee .
: le « Jointless » est une caractéristique de la tomate qui se traduit par l'absence d'une zone de séparation correctement formée sur le pédoncule floral. Chez la plupart des variétés, on observe au milieu du pédoncule un épaississement caractéristique, appelé « coude ». C’est à cet endroit que se trouve la zone de séparation, c’est-à-dire une couche cellulaire spécialisée permettant de détacher la fleur ou le fruit de la plante.
Chez les tomates de type « jointless », cette zone ne se forme pas correctement. Lors de la récolte, le fruit se détache donc généralement au niveau du calice, tandis que le pédoncule et les sépales restent sur la plante. La tomate récoltée est dépourvue de parties vertes.
Importance pratique
La caractéristique « jointless » a joué un rôle important, notamment dans la sélection des tomates destinées à la transformation et à la récolte mécanique. Les pédicelles qui restent attachés aux fruits peuvent percer ou endommager les tomates voisines lors de la récolte, du transport et de la transformation. Leur absence limite ces dommages et élimine la nécessité de séparer les pédicelles et les calices dans l'usine de transformation.
La variété « Jointless » peut également s’avérer utile dans le cadre de la culture amateur et lors de la récolte manuelle. Les fruits sont plus faciles à cueillir sans pédoncule, ce qui est particulièrement pratique pour les variétés destinées aux sauces, purées, jus et autres conserves.
L’absence de coude ne signifie toutefois pas que les fruits mûrs tombent d’eux-mêmes de la plante. Au contraire : comme la zone de détachement typique sur le pédoncule n’est pas formée, les fleurs et les fruits ne se détachent pas à cet endroit de la manière habituelle.
Histoire de la découverte
La première mutation à l’origine de l’absence de joint a été décrite par L. Butler en 1936. Elle a reçu le nom de « jointless » et le symbole « j » ; aujourd’hui, elle est également désignée sous le nom de « jointless-1 » ou « j1 », afin de la distinguer d’une deuxième source, génétiquement indépendante, de ce caractère.
En 1956, Charles M. Rick a décrit une autre mutation, découverte chez une tomate sauvage originaire des îles Galápagos. On lui a attribué le symbole j2 ou j-2, pour « jointless-2 ». Ce matériel est aujourd’hui associé à l’espèce Solanum cheesmaniae.
Une source indépendante de la mutation j2 est également apparue chez la tomate cultivée. En 1958, dans la variété numérotée 146, on a découvert un plant isolé présentant une inflorescence développée et des pédicelles sans coudes. Des recherches ont montré que ce caractère était dû à un allèle du même gène j2, qui avait déjà été identifié dans du matériel provenant des Galápagos. Ces résultats ont été publiés par G.B. Reynard dans la revue « Science » en 1961.
Sur le plan génétique
, le phénotype « Jointless » ne résulte pas d’une seule mutation. Au moins deux loci indépendants peuvent provoquer une absence très similaire de la zone de coupure :
JOINTLESS (J) est situé sur le chromosome 11. Ce gène code pour un facteur de transcription de la famille MADS-box, impliqué dans le développement de la zone de coupure et de l’inflorescence. La délétion décrite chez le mutant classique entraîne une perte de fonction du gène. L’allèle récessif j provoque l’absence de coude, mais entraîne également des altérations défavorables de la structure de l’inflorescence, notamment son retour à une croissance végétative. La réduction du nombre de fleurs et du rendement qui en résulte a fait que cet allèle n’a guère eu d’importance dans la sélection commerciale.
JOINTLESS2 (J2) est situé sur le chromosome 12 et correspond au gène Solyc12g038510, également connu sous le nom de SlMBP21. Lui aussi code un facteur de transcription de type MADS-box. Les allèles j2 naturels sont des mutations de perte de fonction. Dans le matériel provenant des Galápagos, on a constaté une mutation créant un codon stop prématuré, tandis que dans un autre allèle, issu de la tomate cultivée, on a détecté l’insertion d’un rétrotransposon Rider. L’allèle récessif j2 a été largement utilisé en sélection, en particulier pour les tomates industrielles.
L’effet j2 dépend également des autres gènes présents dans une variété donnée. Le gène apparenté ENHANCER OF JOINTLESS2 (EJ2) revêt une importance particulière. La combinaison de certaines variantes de j2 et d’ej2 peut entraîner une ramification excessive des inflorescences, un nombre élevé de fleurs et une nouaison plus faible. Les sélectionneurs doivent donc évaluer le caractère « jointless » dans un contexte génétique spécifique, et non pas uniquement sur la base de la présence de l’allèle j2 lui-même.
« Jointless » et modification génétique
: les allèles naturels j et j2 sont apparus à la suite de mutations spontanées et ont été introduits dans les variétés par des méthodes de sélection classique. La simple présence du caractère « jointless » ne signifie donc pas que la variété est un organisme génétiquement modifié. Dans le cadre de recherches scientifiques, des plantes « jointless » ont également été obtenues par édition du gène J2 à l’aide de la méthode CRISPR/Cas9, mais il s’agit là d’une source distincte du même caractère.
En résumé : « jointless » signifie l’absence de joint fonctionnel sur le pédoncule. Ce caractère permet de récolter les fruits sans pédoncules ni calices, c’est pourquoi il est devenu particulièrement important dans la sélection des tomates destinées à la récolte mécanique et à la transformation.
Dans notre exploitation, nous cultivons deux variétés de ce type : Alaskan Fancy et Creme Brulee .
