Variété

Une variété est un groupe de plantes présentant des caractéristiques héréditaires stables et reproductibles, telles que le goût, la couleur, la taille des fruits, le type de port ou la résistance aux maladies. Les variétés stables et bien établies peuvent conserver leurs caractéristiques au fil des générations, à condition que la pureté variétale ait été préservée lors de la collecte des graines. La descendance des hybrides F1 et du matériel non encore stabilisé est généralement hétérogène et ne reproduit pas fidèlement les caractéristiques de la plante mère. Le choix d'une variété appropriée est l'une des décisions les plus importantes lors de la planification d'une culture.