Fruits

Le fruit de la tomate se développe à partir de l'ovaire de la fleur et, d'un point de vue botanique, il s'agit d'une baie. Son développement commence généralement après la pollinisation et la fécondation, mais des fruits parthénocarpiques peuvent se former sans fécondation. Le fruit se compose d'une peau, d'une chair, de loges et de graines. Sa taille, sa forme, sa couleur et son goût dépendent avant tout de la variété et des conditions de culture.