Fraction de fruits

La catégorie de fruits désigne le classement des tomates en fonction de leur taille, de leur poids ou de leur diamètre. Dans la production commerciale, cela facilite le tri, le conditionnement et la vente de fruits présentant des caractéristiques similaires. Dans le cadre du jardinage amateur, cette notion revêt moins d'importance, mais elle est parfois utilisée dans la description des variétés ou lors de concours.