Endosperm (Endosperm)

Das Endosperm ist ein Nährgewebe, das in den Samen vieler Pflanzen vorkommt. Die Tomate hat endospermhaltige Samen: In einem reifen Samen umgibt das erhaltene Endosperm den Keim und trägt während der Keimung zu dessen Ernährung bei. Der Teil des Endosperms, der sich über der Keimwurzel befindet, bildet die Endospermkappe. Deren allmählicher Abbau ermöglicht es der Keimwurzel, die Samenschalen zu durchbrechen und mit dem Wachstum zu beginnen.