Amerykańskie odmiany (heritage / heirloom)

Amerykańskie odmiany typu heirloom należą do szerszej grupy tradycyjnych, ustalonych odmian, określanych również jako heritage, przekazywanych z pokolenia na pokolenie i rozmnażanych z własnych nasion. Samo określenie heirloom lub heritage nie oznacza jednak amerykańskiego pochodzenia. Wiele znanych amerykańskich odmian powstało w XIX i na początku XX wieku. Są cenione za różnorodność kształtów, barw i smaków oraz bogatą historię. W porównaniu z mieszańcami F1 często są mniej wyrównane i mogą mieć krótszą trwałość pozbiorczą lub słabszą odporność na wybrane choroby, ale zależy to od konkretnej odmiany.