Stress hydrique

Le stress hydrique désigne un dysfonctionnement de la plante causé aussi bien par un manque que par un excès d'eau. Il se manifeste par un flétrissement, un recroquevillement des feuilles, un ralentissement de la croissance et une détérioration de la qualité des fruits. Le maintien d'une humidité stable du sol est l'un des éléments les plus importants d'une culture correcte des tomates.