Développement des fruits

Le développement des fruits commence généralement après la fécondation de la fleur et comprend la croissance, la maturation et la coloration des tomates. Chez les variétés parthénocarpiques, le fruit peut toutefois se développer sans fécondation. Au cours de cette période, les fruits absorbent intensément les assimilats produits par les feuilles. Des conditions de croissance stables ont à ce moment-là une influence considérable sur le volume et la qualité de la récolte. Il convient alors de maintenir une humidité constante, de préserver la santé des feuilles et d'éviter les changements brusques dans la fertilisation.