Variante

Eine Sorte ist eine Gruppe von Pflanzen mit feststehenden, wiederkehrenden Erbanlagen wie Geschmack, Farbe, Fruchtgröße, Wuchsform oder Krankheitsresistenz. Stabile, festgelegte Sorten können ihre Merkmale über mehrere Generationen hinweg beibehalten, sofern bei der Saatgutgewinnung die Sortenreinheit gewahrt wurde. Die Nachkommenschaft von F1-Hybriden und noch nicht festgelegten Pflanzen ist in der Regel variabel und gibt die Merkmale der Mutterpflanze nicht originalgetreu wieder. Die Auswahl der geeigneten Sorte ist eine der wichtigsten Entscheidungen bei der Anbauplanung.