Qualität der Früchte

Die Qualität der Früchte umfasst alle Merkmale, die ihren Gebrauchs- und Handelswert bestimmen. Dazu gehören Geschmack, Aroma, Festigkeit, Saftigkeit, Farbe, Größe, Haltbarkeit und Widerstandsfähigkeit gegen Beschädigungen. Die Qualität wird sowohl durch sortenspezifische Merkmale als auch durch die Anbaubedingungen und den Erntezeitpunkt bestimmt. Für die meisten Hobbygärtner bleibt der Geschmack das wichtigste Qualitätskriterium.