Fermentacja nasion

Fermentacja nasion to naturalny proces wykorzystywany podczas pozyskiwania własnego materiału siewnego. Polega na pozostawieniu miąższu z nasionami na 2–4 dni, aż rozłoży się galaretowata osłonka otaczająca nasiona. Proces ułatwia oczyszczenie nasion oraz może ograniczać liczbę niektórych drobnoustrojów znajdujących się na ich powierzchni. Zbyt długa fermentacja może jednak obniżyć zdolność kiełkowania, dlatego po zakończeniu procesu nasiona należy dokładnie wypłukać i wysuszyć.