Azot (N)

Azot jest podstawowym makroskładnikiem pokarmowym odpowiedzialnym za wzrost liści, łodyg oraz rozwój całej części nadziemnej rośliny. Pomidor pobiera go głównie w dwóch formach: azotanowej (NO₃⁻) i amonowej (NH₄⁺). W praktyce ogrodniczej korzystniejsze jest nawożenie z przewagą formy azotanowej, która jest bezpieczniejsza dla systemu korzeniowego i sprzyja bardziej zrównoważonemu wzrostowi. Nadmiar azotu powoduje bujny rozwój liści kosztem kwitnienia i owocowania, opóźnia dojrzewanie oraz zwiększa podatność roślin na niektóre choroby. Z kolei jego niedobór objawia się jasnozielonymi liśćmi, zahamowaniem wzrostu oraz drobnymi owocami. Najlepsze efekty daje dostarczanie azotu regularnie, w niewielkich dawkach, dostosowanych do fazy rozwoju pomidora.