Italian Heirloom to włoski pomidor o dużych, mięsistych, intensywnie czerwonych owocach. W naszej charakterystyce ważą 300–500 g, są lekko owalne lub gruszkowate i mają niewiele nasion.
Bogaty, zrównoważony smak łączy słodycz z lekką kwaskowością. Owoce sprawdzają się na surowo, ale także w sosach, na pizzy i w przetworach, gdzie liczy się duża ilość miąższu. Dla porównania włoskich pomidorów do sosu warto poznać Italian Red Pear.
Wysoka roślina wymaga palikowania lub podwiązywania. Owoce dojrzewają około 75–80 dni po posadzeniu rozsady.
