rok założenia 1980
Pomidor Costoluto Genovese to klasyczna włoska odmiana, której nazwa dosłownie znaczy „żebrowany z Genui”. Jej korzeni szuka się w północno-zachodnich Włoszech, w Ligurii i pobliskim Piemoncie; w źródłach wskazuje się uprawy co najmniej od XVIII–początku XIX wieku. To właśnie jako ciekawostka z Włoch trafiła też do ogrodu Thomasa Jeffersona w Monticello (notowana tam już w 1809 roku), skąd jej renoma „starej, włoskiej” odmiany rozeszła się dalej. Od pokoleń ceniona we włoskich kuchniach i ogrodach za wyrazisty smak oraz przydatność na sosy i przetwory. 
Roślina ma wysoki, nieokreślony typ wzrostu i liść regularny; wymaga solidnego palikowania, bo owocuje długo i obficie. Termin dojrzewania w katalogach i przewodnikach ogrodniczych określa się zwykle na ok. 70–90 dni od rozsady, co plasuje ją w przedziale średnim do średniopóźnego — różnice zależą od klimatu i warunków uprawy. Dobrze rośnie w pełnym słońcu, na żyznej, przepuszczalnej glebie i przy równomiernym podlewaniu (nieregularność sprzyja pękaniu owoców).
Owoce są spłaszczone, wyraźnie żebrowane („karbowane”), o intensywnie czerwonej skórce i lśniącym połysku; pojedynczy owoc zwykle waży ok. 170–225 g (6–8 oz). Wnętrze jest mięsiste, z niewielkimi komorami nasiennymi, a profil smakowy — intensywny, wyraźnie kwasowy i „pomidorowy”. Ta charakterystyczna budowa i smak sprawiają, że Costoluto Genovese uchodzi we Włoszech za „pomidor na kuchnię”: znakomicie sprawdza się w sosach, passatcie, do przecieru i słoików (po sparzeniu i zdjęciu skórki), ale także w świeżych bruschettach czy sałatkach, gdy zależy nam na pełnym aromacie. 
W rodzinie „costoluto” istnieje kilka regionalnych typów (np. Costoluto Fiorentino, odmiany toskańskie typu canestrino), ale Costoluto Genovese pozostaje jednym z najbardziej rozpoznawalnych wariantów — żebrowany, mocno czerwony, o tradycyjnej, „sosowej” urodzie. Jeśli szukasz pomidora, który łączy włoskie pochodzenie, spektakularny wygląd i kulinarną funkcjonalność, ta odmiana jest pewnym wyborem.
| Kolor | Czerwone |
| Wielkość owocu | Średniowocowe |
| Wysokość | Wysoko rosnące |
| Okres wegetacji | Średniowczesne |
| Typ owocu | Owoce mięsiste |
| Typ liścia | Regularny |
