Persimmon

Odmiana Persimmon to klasyczny żółto-pomarańczowy pomidor typu befsztyk, który cieszy się dużym uznaniem zarówno ze względu na swój wygląd, jak i smak. Owoce są duże, często osiągają wagę od 400 do 900 gramów, a ich miąższ jest mięsisty, soczysty i aromatyczny, ale co istotne, nie wodnisty. Skórka ma charakterystyczny persymonowy (pomarańczowo-żółty) kolor z delikatnymi, różowymi przebarwieniami.

Persimmon jest ceniony za wyjątkowo słodki, owocowy smak, który wielu uważa za jeden z najlepszych wśród pomidorów o pomarańczowym zabarwieniu. Dzięki niewielkiej liczbie nasion i zwartej konsystencji, doskonale nadaje się do sałatek, na kanapki, a także do przetworów. Roślina jest wysoko rosnąca, typu indeterminate, wymaga podwiązywania i wsparcia. Pomidory tej odmiany dojrzewają po około 79-90 dniach od wysadzenia, co czyni ją średnio późną.

Jest to odmiana heirloom, znana z upraw w ogrodzie Thomasa Jeffersona już w 1781 roku. Dzięki swojej odporności i wydajności, świetnie sprawdza się również w chłodniejszych klimatach.