Potentiel de rendement

Le potentiel de rendement correspond à la quantité maximale de fruits qu'une variété donnée peut produire dans des conditions optimales. Dans la pratique, le rendement réel dépend des conditions météorologiques, de la fertilisation, de la santé des plantes et des méthodes de culture. Même les variétés présentant un potentiel de rendement très élevé ne pourront pas l'atteindre dans des conditions défavorables.