Pédoncule

Le pédoncule relie le fruit à la grappe et assure le transport de l'eau et des nutriments vers la tomate en cours de développement. Chez certaines variétés, il se détache facilement du fruit lors de la récolte, tandis que chez d'autres, il reste solidement attaché à celui-ci. Sa structure est l'un des caractères distinctifs des variétés.