Indéterminées (à croissance illimitée)

Les variétés indéterminées poussent tout au long de la saison et ne cessent pas de croître après avoir produit un certain nombre de grappes. Dans des conditions favorables, elles peuvent atteindre une hauteur de plusieurs mètres. Elles nécessitent un tuteurage régulier, l'élimination des pousses latérales et un guidage sur une ou plusieurs tiges. La plupart des variétés de collection et à gros fruits appartiennent précisément à ce groupe.