Fertilité du pollen

La fertilité du pollen désigne la capacité des grains de pollen à féconder efficacement une fleur et à permettre la formation d'un fruit. Elle dépend fortement de la température et de l'humidité de l'air. La chaleur comme le froid peuvent réduire considérablement la viabilité du pollen, entraînant la chute des fleurs et une baisse des rendements. Dans les tunnels, on améliore souvent la pollinisation grâce à une ventilation adéquate et au recours aux bourdons.