En 2015, nous avons remarqué l'apparition spontanée d'une plante extraordinaire. Dès les premiers fruits, on était frappé par leur combinaison de couleurs exceptionnelle : un doré profond rehaussé de touches indigo-violettes bien marquées. La forme des fruits présentait les caractéristiques typiques des variétés du groupe « cœur de buffle », et leur taille impressionnante – atteignant souvent 400 à 800 g – suscitait l’admiration et la curiosité. Après avoir examiné les plantations de la saison précédente, il s’est avéré qu’il s’agissait d’un croisement spontané entre deux variétés exceptionnelles : la « Homer Fike Yellow Oxheart » et l’« Indigo Rose ».
Depuis lors, nous avons travaillé pendant neuf années consécutives à la stabilisation de cette lignée. La sélection, les cultures de contrôle et les générations successives nous ont permis d’obtenir une reproductibilité totale des caractéristiques et de consolider l’aspect et le goût caractéristiques de cette variété. C’est ainsi qu’est née la variété « L’Héritage d’Anna » (Anna’s Legacy) – une tomate qui allie beauté, saveur et résistance d’une manière exceptionnelle.
La plante est haute, à la croissance vigoureuse et énergique, avec une tige souple et des feuilles délicates. Elle nécessite d’être tuteurée ou guidée à l’aide de supports, mais elle récompense ces efforts par une production exceptionnelle. Elle atteint sa maturité environ 80 jours après la mise en terre des plants. Les fruits séduisent non seulement par leur taille et leur aspect, mais aussi par leur saveur : ils sont nettement sucrés, intensément aromatiques, avec une peau extrêmement fine qui leur confère une délicatesse raffinée.
Sur le plan sanitaire, la plante présente une très grande résistance à la tache brune des feuilles ainsi qu’une tolérance accrue à d’autres maladies fongiques. Elle s’adapte ainsi parfaitement aux conditions météorologiques moins favorables, tout en conservant sa bonne santé et la haute qualité de ses récoltes.
Nous n’avons pas choisi le nom de cette variété par hasard. C’est un hommage à Anna Białoboka, cofondatrice de notre exploitation, grande passionnée de variétés uniques et de tomates, dont l’amour des plantes a été, est et restera l’inspiration et le fondement de notre travail. « Anna’s Legacy » – L’héritage d’Anna – est bien plus qu’une simple tomate : c’est le symbole d’un héritage, d’une passion et d’une beauté transmis aux générations futures.
Si nous devions emporter avec nous sur une île déserte seulement trois variétés de tomates, aux côtés des incontournables
« Aussie »
et
« Ruby Surprise »
, « L’Héritage d’Anna » y trouverait certainement sa place – pour sa beauté, son goût pur et son abondance.
