Une tomate idéale pour être farcie. Tout d'abord, elle est énorme : de nombreux fruits mesurent entre 10 et 15 cm de diamètre. Une fois coupée en deux, on découvre des cavités et des parois épaisses. Il suffit alors de retirer la cavité contenant les graines, de remplir le centre de votre farce préférée, de saupoudrer de fromage et de mettre au four ! Voici notre roi des tomates à farcir : la variété
Orange Accordion. Les fruits mûrissent environ 75 jours après la plantation. C’est une plante haute qui nécessite d’être tuteurée. Pour les chefs créatifs !
Ses plis profonds rappellent en effet un accordéon étiré. Pour les farces et les gratins, il est intéressant de comparer cette variété à la variété Pink Accordion — une tomate tout aussi spectaculaire, mais de couleur rose.
