Type de fruit
Fruits charnus
Taille du fruit
À gros fruits
Période de végétation
Mi-tardifs
Amana Orange apporte à l'assiette une couleur orange intense et de grosses tranches charnues. Ces tomates de type « steak », pesant entre 400 et 900 g, ont une peau fine et une chair juteuse. Sa douceur s’accompagne d’une agréable note acidulée, ce qui fait que cette tomate se déguste aussi bien nature qu’accompagnée d’huile d’olive, de basilic ou d’un fromage doux.
Son nom renvoie à Amana, dans l’État de l’Iowa. Dans le récit publié par Gary Staley, qui lui a donné ce nom, celui-ci est lié à son travail chez Amana Refrigeration et à son attachement aux localités de la région. C’est un souvenir intéressant d’une fascination personnelle, perpétué grâce à l’échange de graines.
Il s’agit d’une variété à port haut, nécessitant un tuteur solide ou un guidage à l’aide d’une ficelle. Il est conseillé de lui réserver un emplacement chaud et ensoleillé et de soutenir ses lourdes grappes. Nous recommandons également aux amateurs de grosses tomates orange de la comparer à la variété «Kellog's Breakfast».
Gary Staley a mis à disposition l’Amana Orange dans le catalogue annuel du Seed Savers Exchange en 1985.
