Eva Purple Ball

D'après les récits transmis par la famille de Joe Bratka, la variété «Eva Purple Ball » est originaire de la Forêt-Noire en Allemagne et était déjà cultivée à la fin du XIXe siècle. Southern Exposure Seed Exchange l'a introduite dans son catalogue en 1994 à partir de graines fournies par Carolyn Male et Craig LeHoullier. Il s'agit d'une variété mi-précoce dont les fruits mûrissent environ 70 à 80 jours après la plantation.

C'est une plante de grande taille, ce qui signifie qu'elle pousse sans interruption tout au long de la saison et nécessite un tuteur. Les fruits sont lisses, ronds, rose foncé ou rose-violet, pèsent entre 140 et 200 grammes, et sont exempts de taches et d’imperfections, ce qui les rend très attrayants visuellement. Ils résistent également à la fissuration et possèdent une peau fine, ce qui les rend faciles à éplucher. Leur saveur est exquise, bien équilibrée, sucrée avec une légère acidité.

Cette variété est appréciée pour la bonne santé de ses plants et son bon rendement, même dans un climat chaud et humide. Elle se prête à de multiples utilisations : elle est parfaite aussi bien pour les salades et les conserves que pour être consommée crue.

C'est un excellent choix pour les jardiniers à la recherche d'une variété de tomate fiable, savoureuse et résistante.