Ces fruits roses pèsent jusqu'à 240 g et surprennent par leur saveur riche, et surtout par leur douceur. Cette variété est idéale comme base pour des purées aromatiques, des sauces et des salsas, et grâce à sa douceur, elle accompagnera à merveille n’importe quel sandwich. C’est une variété tardive qui arrive à maturité environ 85 jours après la plantation.
Il s'agit d'une variété familiale hongroise liée à Kalman Lajvort, originaire d'Edison, dans le New Jersey, où des graines provenant d'Europe ont été importées. Elle allie les qualités d'une tomate à couper à une chair charnue idéale pour les sauces. Ces plantes de grande taille ont besoin d'un tuteur.
