Type de fruit
Fruits charnus
Période de végétation
Mi-précoces
Hauteur
À croissance indéterminée
Une excellente variété de tomate à fruits de type « beefsteak ». Ses fruits très charnus présentent l'aspect caractéristique des anciennes variétés de tomates, tout comme leur saveur très aromatique. Ils se distinguent par une peau peu sujette à la fissuration. Les fruits mûrissent environ 77 jours après la plantation et atteignent un poids moyen de 300 à 500 grammes.
La variété Big Brandy d’origine fait partie de la série « Heirloom Marriage » de la société PanAmerican Seed : elle est issue d’un croisement entre les variétés « Big Dwarf » et « Brandywine ». Elle allie la tradition des grosses tomates charnues à la sélection moderne. Pour comparer la richesse du goût et la chair charnue de ces fruits, il est également intéressant de goûter la variété « Brandywine ».
