Belize Pink Heart

La variété de tomate « Belize Pink Heart » est une proposition intéressante pour les amateurs de tomates « cœur de buffle », qui se distingue par ses beaux fruits en forme de cœur d'une couleur rose intense. L'histoire de cette variété est liée à Jere Gettle, qui l'a découverte sur un marché à San Ignacio, au Belize. Commercialisée pour la première fois par Baker Creek Heirloom Seeds en 2008, cette tomate a depuis connu un succès considérable.

La plante se caractérise par une croissance vigoureuse et nécessite d’être tuteurée ou attachée. La « Belize Pink Heart » produit de gros fruits charnus à la peau délicate, pouvant peser entre 200 et 400 grammes. Cette variété se distingue par une saveur équilibrée et riche, alliant douceur et légère acidité, ce qui rend ses fruits parfaits aussi bien pour les salades que pour être dégustés tels quels. Les tomates mûrissent environ 75 à 80 jours après la mise en terre, et la plante offre un rendement abondant même dans des conditions climatiques difficiles.