Katja est une variété précoce de tomates aux gros fruits de type « beefsteak » de couleur framboise. Dans notre culture, elle pousse en hauteur, offre un rendement abondant et commence à mûrir environ 60 jours après la plantation des plants. Les fruits peuvent peser plus d’un demi-kilo ; ils ont une peau délicate, qui résiste bien aux dommages et aux fissures, ainsi qu’une couleur uniforme sans collet vert marqué.
L’organisation danoise Frøsamlerne conserve l’histoire de ces graines importées au Danemark en 2002 depuis une exploitation familiale située à Sludjanka, au bord du lac Baïkal. Le nom rend hommage à la tante Katja. Cette origine sibérienne est ici l’histoire d’un jardin bien précis et d’une famille qui transmet ces graines de génération en génération.
Ses gros fruits sont parfaits pour les premières tartines de l’été. Il est conseillé de prévoir un tuteur pour les plants, surtout lorsque les grappes commencent à prendre du poids.
