Type de fruit
Fruits charnus
Période de végétation
Tardifs
Hauteur
À croissance indéterminée
Indigo Blue Beauty est une variété de Brad Gates, issue de Wild Boar Farms, née du croisement entre « Beauty King » et une tomate à coloration bleue. Chez nous, ces plants hauts et robustes produisent de nombreux fruits pesant entre 200 et 300 g, à la chair d’un rouge intense.
La couleur foncée de la peau est la plus intense aux endroits où les fruits sont exposés à la lumière. Lors de la plantation, il est conseillé de laisser suffisamment d’espace entre les plants et de veiller à une bonne aération, tout en conservant les feuilles qui protègent les grappes du soleil intense. On évalue la maturité en observant le rougissement des parties moins foncées du fruit et son ramollissement progressif.
Les fruits atteignent leur maturité environ 80 jours après la plantation des plants. Leurs grosses tranches colorées sont particulièrement mises en valeur dans les salades.
