Schwefel (S)

Schwefel ist ein Makronährstoff, der für die Synthese von Proteinen, Enzymen und vielen Verbindungen, die für einen normalen Stoffwechsel der Pflanzen verantwortlich sind, unerlässlich ist. Er ist zudem an der Verwertung von Stickstoff beteiligt. Ein Schwefelmangel äußert sich durch eine helle Färbung der jungen Blätter, die an einen Stickstoffmangel erinnert, tritt jedoch vor allem an den jüngsten Pflanzenteilen auf. Vor der Ausbringung eines schwefelhaltigen Düngers sollte der Mangel bestätigt und der pH-Wert sowie die bisherige Düngung berücksichtigt werden.