„Indigo Blue Beauty“ ist eine Sorte von Brad Gates von Wild Boar Farms, die aus einer Kreuzung zwischen „Beauty King“ und einer blau gefärbten Tomate entstanden ist. Die hohen, kräftigen Pflanzen tragen bei uns viele Früchte mit einem Gewicht von 200–300 g und intensiv rotem Fruchtfleisch.
Die dunkle Färbung der Schale ist dort am stärksten, wo die Früchte Licht erhalten. Beim Pflanzen sollte man den Pflanzen ausreichend Platz und Luftzirkulation bieten und dabei die Blätter erhalten, die die Trauben vor starker Sonneneinstrahlung schützen. Die Erntereife erkennen wir daran, dass sich die weniger dunklen Teile der Frucht rot färben und sie leicht weich wird.
Die Früchte erreichen ihre Reife etwa 80 Tage nach dem Auspflanzen der Setzlinge. Große, farbenfrohe Scheiben machen sich besonders gut in Salaten.
