Gromadzenie asymilatów

Asymilaty wytworzone podczas fotosyntezy są transportowane do miejsc intensywnego wzrostu oraz rozwijających się owoców. Odpowiednie gromadzenie asymilatów decyduje o wielkości, smaku i jakości plonu. Każde uszkodzenie liści, niedobór światła lub silne porażenie chorobami ogranicza produkcję asymilatów, a tym samym zmniejsza potencjał plonowania. Dlatego należy chronić zdrowe liście, zapewnić im światło i nie usuwać ich więcej, niż wymaga przewiewność lub stan sanitarny rośliny.