Odmiana
Merrill Schulz Beefsteak została nazwana na cześć Merrill Schulza z Columbus, Ohio, który przez ponad 50 lat selekcjonował największe pomidory i zbierał z nich nasiona do kolejnych sezonów. Każdego roku rozdawał setki sadzonek swoim znajomym. Owoce tej odmiany są duże, według źródłowej charakterystyki TomatoFest ważą około 450–900 g, mają lekko żebrowaną formę i intensywnie czerwoną barwę. Charakteryzują się doskonałym, dobrze zbalansowanym smakiem z nutą słodyczy i kwasowości, co czyni je idealnymi na kanapki i do sałatek.
Rośliny są wysoko rosnące, typu indeterminate, o regularnych liściach, wymagające palikowania. Chociaż ich plonowanie jest umiarkowane, to owoce są soczyste i bardzo aromatyczne, co nadrabia za niższą plenność. Odmiana ta jest średnio wczesna, a owoce dojrzewają po około 70-75 dniach od wysadzenia.
Po śmierci Merrilla Schulza w 2010 roku jego przyjaciel, dr Carey Hord, przekazał zachowane nasiona Gary’emu Ibsenowi. Dzięki temu pomidor rozdawany przez dziesięciolecia znajomym zyskał szansę trafić do kolejnych ogrodów.
