Bardzo plenna odmiana wywodząca się z Francji. Duże regularne owoce dorastają do 10 cm średnicy, mogą osiągnąć nawet 1 kilogram wagi i są fantastyczne w smaku. Owoce czerwone, typu befsztyk, o cienkiej skórce. Odmiana późna, wchodzi w owocowanie około 80 dni od wysadzenia. Jedna z naszych ulubionych odmian!
W kolekcjach spotykana jest także pod pisownią Cuostralee. W 1992 roku jej nasiona przekazał z Francji Norbert Parreira, a w popularyzacji pomogło grono kolekcjonerów związanych z Craigiem LeHoullierem i Carolyn Male. Tak francuski befsztyk trafił do międzynarodowej wymiany nasion.
