Sensibilité de la variété

La sensibilité d'une variété détermine sa vulnérabilité face à une maladie, un ravageur ou un facteur environnemental défavorable spécifique. Elle dépend des caractéristiques génétiques de la variété en question et des conditions de culture, et non du simple fait qu'elle soit classée parmi les variétés de collection, les variétés établies ou les hybrides F1. Une variété résistante à une menace peut être sensible à d’autres. La connaissance de ces caractéristiques facilite le choix d’une technologie de culture adaptée.