Origine de la variété

L'origine d'une variété désigne le lieu, le pays ou le sélectionneur dont elle est issue. Dans le cas des anciennes variétés « heirloom », elle est souvent liée à une histoire fascinante transmise de génération en génération. Connaître l'origine permet de préserver le patrimoine variétal et facilite l'identification des variétés. Lors d'un échange de graines, il est conseillé de noter la source, l'année d'obtention et le nom d'origine de la variété.