En un mot : une variété unique, différente de toutes les autres. «
Livingston’s Honor Bright » est une variété de tomate extrêmement intéressante, commercialisée par la société semencière Livingston en 1897. Cette variété se caractérise par un processus de maturation des fruits hors du commun, qui s'accompagne de changements de couleur progressifs. Les fruits sont d’abord verts, puis prennent une teinte blanche cireuse, avant de virer au jaune, puis à l’orange, pour finalement atteindre une couleur rouge intense. De ce fait, le pied de cette variété présente souvent des fruits à différents stades de maturation, ce qui crée un effet visuel remarquable dans le jardin.
Un autre aspect unique de cette variété réside dans ses feuilles vert clair, presque fluorescentes, ainsi que dans ses fleurs crème, ce qui la distingue de la plupart des autres variétés de tomates. La couleur claire des feuilles et des tiges résulte d’une particularité génétique unique, qui n’est pas liée à une carence en nutriments. Les fruits sont de taille moyenne, sphériques, et regroupés en grappes de 3 à 5 exemplaires. La chair est ferme et le goût délicat, légèrement sucré. Ces tomates se prêtent parfaitement au transport et à une longue conservation : elles peuvent mûrir jusqu’à plusieurs semaines après la récolte, tout en conservant une bonne qualité.
Livingston’s Honor Bright est une variété à tige haute pouvant atteindre 2 mètres de hauteur ; ses rendements élevés et son aspect esthétique exceptionnel la rendent attrayante tant pour les jardiniers que pour les amateurs de variétés de tomates uniques.
Les catalogues de l’entreprise la décrivent comme une plante distincte découverte en 1894 dans une culture de la variété Stone. D’anciennes illustrations montrent que les feuilles atypiques et les variations de couleur des fruits intriguaient déjà les jardiniers il y a plus d’un siècle. Des reproductions de ces pages de catalogues anciens sont visibles dans la collection de Craig LeHoullier consacrée à Honor Bright.
