Hauteur
À croissance indéterminée
Période de végétation
Mi-tardifs
Type de fruit
Fruits charnus
D'après le catalogue de Southern Exposure Seed Exchange, il s'agit d'une variété familiale des Houseworth, originaire du sud de la Pennsylvanie, importée d'Italie dans les années 50 du XXe siècle. Fruits de type « beefsteak », peu juteux, très fermes et charnus, parfaits pour la fabrication de ketchup. Les fruits sont gros, pesant jusqu’à un demi-kilo, d’un rouge intense, avec une forme allongée caractéristique. C’est une variété mi-tardive qui mûrit environ 80 jours après la mise en terre. Les plants sont hauts et nécessitent d’être tuteurés.
Le catalogue Southern Exposure de 2022 indique qu’il s’agissait de la seule variété de tomate cultivée par M. Houseworth. C’est un petit souvenir, mais évocateur, de la tradition familiale de conservation des graines.
