Variété aux très gros fruits de type « cœur de bœuf ». D'un rouge intense, sucrés et excellents à consommer frais, mais encore meilleurs en purée ou dans d'autres préparations. Les fruits mûrissent tardivement, mais l'attente est récompensée par un goût sucré exquis et un arôme intense de tomate. La variété Siebenburgen est originaire de Roumanie.
Siebenbürgen est le nom allemand de la Transylvanie, située dans l’actuelle Roumanie. Le nom de la variété conserve donc la trace géographique de la région d’où elle provient, telle qu’elle est transmise dans les collections de graines.
