Type de fruit
Fruits charnus
Taille du fruit
À gros fruits
Période de végétation
Tardifs
Beefsteak est une tomate classique, idéale pour une bonne tranche de sandwich. Ces gros fruits rouges ont une chair charnue et une saveur intense, où la douceur se marie à une note acidulée. Ils pèsent environ 500 g. Ils sont parfaits dans un burger, une salade ou sur un plateau, accompagnés d’huile d’olive et de gros sel.
Cette variété est également connue sous les noms d’«Crimson Cushion» ou d’«Red Ponderosa». L’histoire de cette lignée remonte à la société de Peter Henderson, qui a commercialisé l’«Crimson Cushion» en 1894. C’est un point de référence intéressant pour le jardinier désireux de découvrir l’une des variétés classiques de tomates à gros fruits.
Cette variété est haute et tardive ; il est donc préférable de lui choisir un emplacement chaud et ensoleillé, ainsi qu’un tuteur solide. Les grappes lourdes auront besoin d’un attachement supplémentaire. Pour comparer des fruits rouges de grande taille, nous vous recommandons la variété «Neves Azorean Red».
