Type de fruit
Fruits charnus
Taille du fruit
À gros fruits
Période de végétation
Mi-tardifs
Derrière cette tomate se cache Fred Limbaugh, originaire de Robinson en Pennsylvanie, et une variété familiale connue sous le nom de « Potato Top ». En 2000, Fred a invité le journaliste spécialisé dans le jardinage Doug Oster à venir partager des plants. C'est ainsi qu'a débuté une amitié qui a permis aux graines de se répandre bien au-delà du jardin familial.
Oster distribuait les graines en demandant qu’une partie lui soit renvoyée après la récolte afin de pouvoir poursuivre l’initiative. Un été, pas moins de 140 000 graines lui sont revenues de la part de ses lecteurs. Après le décès de Fred en 2008, avec l’accord de sa famille, il a baptisé cette tomate « Limbaugh’s Legacy Potato Top ». Dans cette histoire, la préservation de la variété est l’œuvre collective des jardiniers : chaque nouvelle récolte en constitue la suite.
Nos plants ont des feuilles de pomme de terre et produisent une abondante récolte. Légèrement aplatis et délicatement ondulés, les fruits pèsent environ 500 à 800 g ; ils sont charnus, sucrés, avec une légère note fruitée. Ils mûrissent environ 75 à 80 jours après la plantation. Ils sont parfaits pour les tartines, les salades et d’autres plats.
