Type de fruit
Fruits charnus
Taille du fruit
À gros fruits
Période de végétation
Mi-tardifs
Tomate à port haut, très productive tout au long de la saison. Ses fruits rose foncé à la peau fine sont très charnus et ont un goût excellent. Les grappes sont très régulières, avec des fruits pesant environ 400 à 500 g chacun, mais pouvant atteindre jusqu’à 1 kg. C’est une tomate idéale pour les tartines, les salades et les jus. Le jus de la variété «
Mexico» est épais et onctueux.
Mexico a été introduite au Seed Savers Exchange en 1996 grâce à Carolyn Male. Celle-ci avait reçu les graines d’un lecteur du bulletin « Off the Vine ». Cette trace dans l’histoire de la collection montre à quel point la correspondance entre jardiniers a contribué à préserver les variétés familiales.
