Cascade Village Blue ist eine Sorte von Tom Wagner, die aus einer Kreuzung zwischen „Green Zebra Heirloom“ und einer Tomate vom Typ „Indigo“ hervorgegangen ist. Die der Sonne ausgesetzten Teile der Frucht nehmen eine sehr dunkle, fast schwarze Färbung an, während der reifende Hintergrund rot wird. Die dunkle Färbung allein bedeutet noch nicht, dass die Frucht reif ist – es lohnt sich, auch die Unterseite der Frucht zu beobachten, die weniger Sonnenlicht abbekommt.
Die Früchte haben einen ausgezeichneten Geschmack und enthalten nur wenige Kerne. In unserem Anbau können gewisse Unterschiede in ihren Eigenschaften auftreten. Die Pflanze wächst hoch und benötigt eine Stütze; die erste Ernte erfolgt etwa 75 Tage nach dem Auspflanzen.
