Eine hervorragende Tomatensorte mit Früchten vom Typ „Steak“. Die sehr fleischigen Früchte weisen das charakteristische Aussehen alter Tomatensorten auf, ebenso wie ihren aromatischen Geschmack. Die Früchte zeichnen sich durch eine Schale aus, die kaum Risse bildet. Die Früchte reifen etwa 77 Tage nach dem Auspflanzen und erreichen ein durchschnittliches Gewicht von 300 bis 500 Gramm.
Die ursprüngliche Sorte Big Brandy ist Teil der Serie „Heirloom Marriage“ von PanAmerican Seed: Sie entstand aus einer Kreuzung der Sorten „Big Dwarf“ und „Brandywine“. Sie verbindet die Tradition großer, fleischiger Tomaten mit moderner Züchtung. Um den vollen Geschmack und die Fleischigkeit der Früchte zu vergleichen, lohnt es sich, auch „Brandywine“ zu probieren.
