Hervorragender, leicht fruchtiger Geschmack, große, schöne Früchte mit dünner Schale, sehr fleischig, saftig, mit einem wunderbaren Aroma und einem perfekt ausgewogenen Verhältnis von Süße und Säure. Die Früchte sind sehr groß und wiegen 400–600 g. Die Sorte eignet sich sowohl für den Freilandanbau als auch für den Anbau unter Schutz, gedeiht jedoch besser unter Schutz.
Hazel Mae stammt aus dem Familiensamenbestand von Jerry Moomaws Großmutter aus Ohio. Moomaw stellte sie 1997 im Jahrbuch des Seed Savers Exchange zur Verfügung. Die gelb-rosa Marmorierung, die auch auf unseren Fotos zu sehen ist, kommt am besten zur Geltung, wenn man die Früchte in breite Scheiben schneidet.
