Persimmon

Die Sorte „Persimmon “ ist eine klassische gelb-orangefarbene Fleischtomate, die sowohl wegen ihres Aussehens als auch wegen ihres Geschmacks sehr geschätzt wird. Die Früchte sind groß, erreichen oft ein Gewicht von 400 bis 900 Gramm, und ihr Fruchtfleisch ist fleischig, saftig und aromatisch, aber – was wichtig ist – nicht wässrig. Die Schale hat eine charakteristische kakiartige (orange-gelbe) Farbe mit zarten, rosafarbenen Verfärbungen.

Die „ Persimmon “ wird für ihren außergewöhnlich süßen, fruchtigen Geschmack geschätzt, den viele als einen der besten unter den orangefarbenen Tomaten bezeichnen. Dank der geringen Anzahl an Kernen und der festen Konsistenz eignet sie sich hervorragend für Salate, auf belegten Broten sowie für die Weiterverarbeitung. Die Pflanze ist hochwachsend (indeterminate) und muss aufgebunden und gestützt werden. Die Tomaten dieser Sorte reifen etwa 79–90 Tage nach dem Auspflanzen, was sie zu einer mittelspäten Sorte macht.

Der Name „Persimmon “ bezieht sich auf die orange Farbe der Kaki-Frucht. Die Tomate wurde unter anderem in der Sammlung von Ben Quisenberry aufbewahrt; ihre fleischigen Früchte ziehen seit langem Liebhaber großer Tomaten mit vollem, fruchtigem Geschmack an.