Wenn Sie „Ochsenherz“-Tomaten lieben und gelbe Sorten bevorzugen, ist „
Homer Fike’s Yellow Oxheart“ die perfekte Wahl. Diese Sorte stammt aus West Virginia, wo sie viele Jahre lang von Homer Fike angebaut und über Generationen hinweg in seiner Familie weitergegeben wurde. Die Früchte sind riesig, erreichen ein Gewicht von 200 bis 500 Gramm und manchmal sogar bis zu 1,5 kg. Sie haben eine charakteristische, herzförmige Gestalt, eine goldgelbe Farbe und ein fleischiges Fruchtfleisch mit einem süßen, fruchtigen Geschmack. Diese Tomaten sind nahezu kernlos, was sie ideal für den Rohverzehr und zur Weiterverarbeitung macht. Die Pflanze ist hoch (ca. 2 m), muss aufgebunden werden, und ihre Blätter sind zart, wie bei den meisten Sorten vom Typ „Ochsenherz“. Die Früchte reifen nach etwa 80–90 Tagen, und der Ertrag pro Pflanze ist hoch und regelmäßig. Diese Sorte genießt aufgrund ihrer Geschichte sowie der außergewöhnlichen Größe und des Geschmacks ihrer Früchte besondere Anerkennung.
Die Samen gelangten 2006 über Karen Teets aus West Virginia zu Gary Ibsen vom TomatoFest. Sie berichtete von einer Familienüberlieferung: Homer Fike baute diese Sorte schon so lange an, wie sich seine 78-jährige Tochter erinnern konnte. Dies ist ein konkretes Zeugnis für die Kontinuität des Anbaus, das zusammen mit den Samen bewahrt wurde.
