Cuore Antico di Acqui Terme to włoski pomidor sercowy związany z Acqui Terme w Piemoncie. Nazwa oznacza „stare serce z Acqui Terme” i zachowuje pamięć o miejscu pochodzenia odmiany.
Roślina jest wysoka, o regularnych liściach i wiotkiej łodydze, dlatego wymaga solidnej podpory. Owocuje w środku sezonu. Duże, intensywnie czerwone owoce mają sercowaty kształt, lekko karbowane ramiona i zwężający się koniec. Często przekraczają 300 g, a okazałe sztuki dochodzą do 700–800 g.
Wnętrze jest mięsiste, jędrne i soczyste, z niewielką ilością nasion. Pełny pomidorowy smak łączy słodycz z kwasowością. To dobry surowiec na gęstą passatę, sos i przecier, ale warto zostawić choć jeden owoc na świeże plastry.
Do porównania polecamy Cuore di Bue Heirloom: w naszej kolekcji ma podobny sercowaty kształt i mięsiste wnętrze, lecz różową barwę i mniejsze owoce.
