Cuore Antico Di Acqui Therme

Cuore Antico di Acqui Terme to stara włoska odmiana typu heirloom, której nazwa oznacza „stare serce z Acqui Terme”. Wywodzi się z regionu Piemontu i od pokoleń jest ceniona w lokalnych ogrodach za swój unikalny wygląd i smak. To pomidor, który łączy w sobie dziedzictwo włoskiej kuchni z wyjątkową estetyką owoców w kształcie serca.

Roślina jest wysoka (indeterminate), ale o delikatnej, wiotkiej łodydze, dlatego wymaga solidnego palikowania i starannego prowadzenia. Tworzy liście tradycyjne, a jej wzrost jest umiarkowany, koncentrując się na produkcji dużych owoców. Termin dojrzewania to średni sezon — owoce pojawiają się w regularnych odstępach, zapewniając sukcesywne zbiory.

Owoce Cuore Antico są prawdziwą ozdobą ogrodu. Duże, sercowate, intensywnie czerwone, o masie często przekraczającej 300 gramów, a nierzadko dochodzącej do 700–800 gramów. Górna część owocu bywa lekko karbowana, dół wydłużony i charakterystycznie zwężający się w serce. Miąższ jest mięsisty, jędrny i soczysty, z niewielką ilością nasion, co czyni tę odmianę idealną do przetworów: sosów, passaty, koncentratów czy domowych przecierów. Smak jest pełny, wyrazisty, intensywnie pomidorowy, z idealnym balansem słodyczy i kwasowości.

Na tle innych pomidorów sercowych Cuore Antico di Acqui Terme wyróżnia się szczególnie czystym, głębokim czerwonym kolorem oraz dużą regularnością owoców. W zestawieniu z klasycznymi odmianami sercowymi, takimi jak Cuor di Bue, oferuje bardziej intensywną barwę i nieco większe owoce, przy podobnej jakości miąższu. To doskonały wybór dla wszystkich, którzy cenią sobie tradycję włoskiej kuchni, a jednocześnie chcą uprawiać odmianę efektowną i praktyczną.

Cuore Antico di Acqui Terme to pomidor, który zachwyci zarówno w przydomowym ogrodzie, jak i w profesjonalnych nasadzeniach, dając owoce piękne, duże i pełne smaku — prawdziwe serce włoskiej tradycji.