German Johnson to odmiana pomidora typu befsztyk, o dużych owocach i bardzo wysokiej wydajności. Owoce często osiągają wagę 500 gram, a wiele z nich może nawet przekroczyć 1 kilogram! Owoce o wybornym smaku, mięsiste, o bardzo cienkiej skórce, która jest odporna na uszkodzenia. Rośliny bardzo silnie rosnące, wymagają podwiązywania lub palikowania, gdyż w przeciwnym wypadku może dojść do ich uszkodzenia. Odmiana późna, owoce dojrzewają po około 90 dniach od wysadzenia do gruntu. Jedna z najlepszych odmian pomidora do sprzedaży na rynek.
German Johnson ma długą tradycję uprawy w Wirginii i Karolinie Północnej. Southern Exposure Seed Exchange wymienia ją jako jedną z odmian użytych przy tworzeniu Mortgage Lifter. To także dobry punkt odniesienia przy porównywaniu dużych, różowoczerwonych pomidorów kanapkowych.
